管菇關(guān)。常因通風(fēng)不正常，棚內(nèi)缺氧，二氧化碳濃度過高，或因噴水過量又缺乏通風(fēng)造成高溫高濕而爛菇。因此出菇期應(yīng)特別注意通風(fēng)，這與常規(guī)栽培不同，因棚內(nèi)菇筒集中，每天呼出二氧化碳量也多，所以每天必須通風(fēng)2～3次，每次1小時(shí)，北方寒冬期可短縮至20分鐘，以防風(fēng)干菌筒。

砍伐后的樹木不宜馬上接種,要將其放在原地?cái)?shù)日,待樹木喪失部分水分后,方可剃枝,并運(yùn)至菇場(chǎng)。在砍伐、搬運(yùn)過程中,必須保持樹皮完整無損不脫落。

香菇露地栽培:過去,香菇由原來的野外自然生長轉(zhuǎn)為人工棚架栽培,而今又由棚架轉(zhuǎn)向露地栽培,是香菇生產(chǎn)的一個(gè)新創(chuàng)舉。

企業(yè)視頻展播，請(qǐng)點(diǎn)擊播放

視頻作者：天津市泰福鋼塑管有限公司

下面就分別介紹香菇的栽培技術(shù)及其特點(diǎn)。  

種植結(jié)果證明,香菇露地栽培具有許多優(yōu)勢(shì):

首先,對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán),栽培地域廣闊,適宜大面積開發(fā);

其次,種植方法簡(jiǎn)單,管理方便,不用壓菌磚,不用泡方;

再次,成本低、效益高,畝投入成本(自制三級(jí)種與玉米2∶1套種)4500元～5000元,畝收入在1萬元～2萬元,當(dāng)年投資當(dāng)年;

后,露地栽培香菇個(gè)頭大,柄短,肉厚,不易開傘,而且水分含量小,干物質(zhì)多,香菇品質(zhì)好,商品率高。

但是由于露地栽培香菇生長期從栽培到出菇結(jié)束近10個(gè)月時(shí)間,而棚架香菇只有3個(gè)月～4個(gè)月,因此生長周期相對(duì)較長.

花栽培、菌絲接種段木栽培和木屑塑料袋香菇栽培技術(shù)三個(gè)階段.

沒有樹皮的段木菌絲很難定植,也很難形成原基和菇蕾。

截段。運(yùn)到菇場(chǎng)的原木,要自然風(fēng)干一段時(shí)間。風(fēng)干時(shí)間的長短應(yīng)根據(jù)不同樹種的含水量而定。當(dāng)菇木含水量為35g/100g～45g/100g時(shí)接種,適于菌絲生長發(fā)育。含水量大小可根據(jù)菇木橫斷面的裂紋來判斷,一般細(xì)裂紋達(dá)菇木直徑的2/3時(shí),就達(dá)到了適合接種的含水量。此時(shí)可將菇木截成1m左右的木段,菇木長短要一致,便于堆放和架立操作。  

香菇木屑菌磚栽培,目前生產(chǎn)香菇多以木屑菌磚栽培為主,其成本低、周期短、生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)單、容易普及推廣。